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我省主导制定餐饮分餐制“国标”

2020-10-14 08:44:36 大字体 小字体 扫码带走
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10月13日,山东省政府新闻办召开新闻发布会,介绍山东省国家标准化综合改革试点工作情况。记者从会上获悉,我省已下达与疫情防控有关的15项地方标准计划,涉及餐饮分餐制、无接触供餐、疫情防控信息报送、人员密集场所信息系统应用等,并启动快速制定程序,目前已经批准发布了12项。

省市场监管局二级巡视员郭大雷说,今年3月,我省紧急下达了与疫情防控有关的15项地方标准计划,涉及餐饮分餐制、无接触供餐、疫情防控信息报送、人员密集场所信息系统应用等,并启动快速制定程序,目前已经批准发布了12项。

郭大雷介绍说,《基于区块链技术的疫情防控信息服务平台建设指南》地方标准是全国首个“区块链+疫情防控”标准。标准以区块链技术为支撑,围绕信息直报、信息安全和责任追溯三大体系,明确了平台建设的基本原则、平台用户、建设要求,规范细化了平台架构、功能要求、性能要求、管理要求等内容。“该标准的发布实施,为政府部门在应对疫情等社会突发事件时,快速构建高效可信的信息通道、及时掌握真实数据、实现精准施策提供标准指南。”

《人员密集场所疫情防控智能化信息系统建设指南》地方标准,基于应对常态化疫情防控和公共卫生事件预防,提出了防控智能化信息系统建设意见,对疫情防控智能化信息系统建设和检验验收具有指导作用。

“特别予以介绍的是餐饮分餐制标准。3月16日,我省率先发布实施《餐饮业分餐制设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准,标准为广大餐饮企业推进分餐制提供技术指南,为提振社会公众餐饮消费信心提供技术支撑。”郭大雷表示,从社会各方的反馈回应看,餐饮分餐制国家标准的实施,将有效推动分餐制由理念转化为常规性的餐饮礼仪,进而成为人们的日常习惯,形成健康文明饮食的新方式。

速豹新闻网·山东商报记者刘建宇

速豹新闻网·山东商报编辑:王迎
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