“青岛是一个时尚之都，也是一个活力之都，同时它还是一个影视文化之都，而且青岛影视方面和文化方面人才济济。所以我们今年选择青岛，也是希望在这个地方发挥出它最大的龙头效应。”2021山东春晚总统筹胡韶红介绍道。
“我带来两首歌曲，一个是《我的青岛》，一个是《我的祖国》，我觉得《我的青岛》是我作为青岛人来讲，去唱这首歌也是表达一种自身对家乡的亲切感和爱意。”乒乓球奥运冠军张继科说。
本次春晚坚持“好笑、好听、有情、有料”的节目创作思路。语言类节目的编排上，在强调喜剧感的同时，题材多取自日常生活场景，以小故事讴歌大时代，以小人物书写大情怀。
“首先《我蕉绿》这个作品是为咱们山东卫视春晚量身定做，我觉得这个题材抓得挺好的，很接地气，喜剧感还是很强的。第二呢，可能大家在这个小品里面会看到自己身上的一些影子，比如说父母可能会看到自己教育孩子的影子，孩子可能也会看到他们的一些影子。 ”小品演员孙涛介绍说。
晚会以年夜饭的形式进行串联，舞美设计新颖，有浓郁的山东年味，将于农历腊月二十八在山东卫视播出，山东广播电视台各频道也将在春节期间密集安排播出。
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