文/图 山东商报·速豹新闻网记者 刘庆英 实习生 彭一丹 通讯员 王伟平 张春阳
从实验室成千上万次的实验到田间地头风雨无阻的观察记录；从果树种质的基因破译到砧木的本土改良，从离核抗氧化的“金黄金”黄桃到点亮农文旅融合采摘经济的“雪丽红”苹果……20多年来，山东农业工程学院农业科技学院教授刘进，始终致力于果树育种和热点技术的研究、开发和推广，以阡陌纵横的沃土为纸，将科研成果转化为助农增收的“金钥匙”，生动诠释着农业科研工作者“把论文写在大地上”的使命担当，成为科技赋能乡村振兴的鲜活注脚。
一个想法
初见刘进时，他刚从淄博基地回到济南，言谈中带着科研人员特有的质朴。但当话题涉及果树育种专业、技术时，刘进便如话家珍般娓娓道来。从最初第一个品种的问世到如今一系列品种的培育，刘进带领的“果树种质创新与现代高效栽培”团队的育种范围也从黄桃扩展到苹果、猕猴桃等多种果树。
“我们现在育成的第一大系列果树品种就是‘金黄金’系列，现在已拿到9个植物新品种权，都是以鲜食黄桃为主。”刘进所说的“金黄金”黄桃，不仅于他而言有着特殊的意义，于整个齐鲁大地的黄桃种植产业也意义非凡。因为，这是刘进试水果树育种的第一个品种，也是他攻坚克难十余年初心不改的结果，也解决了沂源、蒙阴、沂水、平邑等地黄桃种植、销售的一系列难题，成为带动农民增收的“致富果”。
时间回到上世纪90年代中期。那时，刚刚参加工作的刘进发现，在鲁中产区有一种非常有特点的桃，黄肉、酸甜可口，但由于成熟后质地软烂，硬度达不到长途运输的要求，导致桃子运不出去，影响种植户的收入。
“这个桃有个优秀基因，就是离核，一掰就能掰开。而且它的抗氧化物质非常丰富。”刘进回忆道，当时，市场上的黄桃酸度大，多以黏核为主。于是，刘进便有了一个想法：能不能把这种桃的酸度降下去，糖度升上来，硬度提上来耐储运，同时保留它的离核性状、黄色基因和抗氧化的特性。
而这便成了后来“金黄金”黄桃的雏形。
九个品种
但是，由于种种原因，直到2002年，刘进的黄桃育种才真正开始。
“前前后后搞杂交，效果一直不好，要么就是硬度达不到，要么就是糖度达不到，要么就是不离核。”反反复复上千次的实验，从几千株苗里精心挑选出几十株，再进行培育、淘汰……十余年里，面对一次次失败，一个个难题，刘进没有退缩放弃。
直到2015年，刘进带着团队终于选育出了第一个“金黄金”黄桃品种。
“金黄金”黄桃不仅继承了亲本的黄色基因，抗氧化物质含量更比普通黄桃高出一倍有余，切开后数日不氧化变色。凭着离核易食、果肉细腻、营养丰富的优势，“金黄金”黄桃一问世便火爆市场，不仅引领了黄桃市场的潮流，重新定义了鲜食黄桃的品质标准，也让种植户实现了收入翻番。
“那时，我们的黄桃收购价，从树上摘下来就是8元/斤，如果放到冷库里存上20多天，曾经卖到十三四元一斤。”虽时隔多年，但至今说起来，刘进还掩饰不住内心的喜悦，“我们一个六两左右的黄桃，单独包装，在上海都卖到20元一个。”曾经种普通的桃子，种植户一亩地能收入1万多块钱，种了“金黄金”黄桃后一亩地能收入2万元。
但是，刘进并没有止步于“金黄金”黄桃的成功。“我们这个桃也有不同之处，就是需要人工辅助授粉，否则坐果率低，而人工授粉后不仅坐果率上来了，个头也大。”因此，往后的日子里，刘进开始不断地开展品种改良。
功夫不负有心人。2018年，“金黄金”1号到4号，通过了农业农村部新品种登记。到了2021年，“金黄金”5号到8号又有四个品种通过了登记。至此，“金黄金”系列陆陆续续已拥有了9个品种。“从6月到10月都有我们的黄桃。”刘进高兴地说道。
如今，“金黄金”系列黄桃在全国种植面积已达14.3万亩。作为主产区的山东，沂源、沂水、蒙阴、平邑等地种植面积占比超过80%，形成了规模化、产业化的种植格局。
一幅蓝图
“金黄金”系列黄桃、“翡翠”寿桃、水蜜桃系列……站在新的起点上，一幅覆盖多品类、融合多领域的果业创新研发蓝图已在刘进面前铺开，既力求品质，也紧跟市场需求，既要实现果树品种的多元化布局，也要让创新成果持续转化为市场活力。
其中，在桃品种研发的前沿阵地上，抗蚜虫新品种的培育已进入关键阶段。“目前我们已获得性状优良的单株材料，通过分子标记辅助育种技术，预计3—4年内就能推出可推广品种。”刘进教授向记者介绍道，“这不仅能大幅减少农药使用，更将为绿色防控病虫害提供全新解决方案。”
同时，在苹果育种领域，黄绿色苹果新品种的选育正在加速进行中，已获得植物品种权的“雪丽红”正待惊艳农文旅融合发展的赛道。“‘雪丽红’这个品种不仅拥有独特的玫红色泽，挂树期长，而且成花容易、抗病性强，哪怕是‘种植新手’也能轻松管理。”据刘进介绍，“雪丽红”的成熟期正值小雪节气，当玫红色的苹果遇上皑皑白雪，堪称冬日一景，既能满足人们对高品质苹果的食用需求，也能给人们带来采摘的乐趣，为当地开启农文旅融合发展的赛道。
品种创新是核心，配套技术是关键。刘进深知，要让科研成果真正转化为生产力，必须形成完整的技术体系。因此，刘进带着团队，全力打造具有中国特色的现代栽培体系，将前沿科技深度融入种质创新。其中，他们探索“良种+良砧+良法”的配套模式，再叠加机械化、智能化设备，让中国果业拥有自己的“智慧大脑”；独创的“表现型+基因型”双通道选择法，也像给育种装上了“双引擎”。
“把学到的知识带到田间地头，为果农解决实实在在的问题，是我应该做的事。”20余年来，刘进甘坐科研“冷板凳”，坚守在服务三农的一线，坚持科技助农、富农，不仅要培育出好品种，还要摸索打造出一套能复制、可推广的果树现代栽培技术方案，让科技真正成为驱动乡村振兴的强劲引擎，为乡村振兴发展注入了源源不断的活力与动力。
