◎山东商报·速豹新闻网记者 白鑫燚
春回大地，万物复苏，我国酒店业也迎来了强势回暖。作为山东文旅集团旗下酒店业板块运营主体，山东文旅酒店管理集团有限公司（简称“山东文旅酒店集团”），旗下拥有300余家酒店。在2022年，积极克服疫情影响，共克时艰、逆势求变，扎实推进“四篇文章”，深入开展“双招双引”，实现文化旅游和酒店之间相互赋能，再次蝉联中国饭店集团60强，规模位列第24位，以亮眼的“成绩单”迎接新开局、新趋势、新挑战。
战略融合，董事长化身美食推荐官
“山东文旅酒店集团一直致力于推动绿色食材进酒店，坚持新鲜食材从原产地直达消费者餐桌，让消费者们买得放心，吃得安心。”在2022年山东文旅酒店集团“溯源·寻味”原产地直播活动现场，山东文旅集团首席商务官，山东文旅酒店集团党委书记、董事长李浩化身美食推荐官走进直播间，向广大消费者送上惊喜。
企业一把手化身美食推荐官，这是山东文旅酒店集团聚焦“四篇文章”，积极融入重大战略的体现。2022年，文旅酒店集团聚焦推动山东文旅产业高质量发展，努力抓好扩销增效，各项工作有序推进。特别是在积极融入重大战略方面，围绕乡村振兴、黄河战略、海洋强省、山东手造等“四篇文章”，迅速开展业务。
依托民宿酒店等载体，打造差异化旅游产品。践行“万企兴万村”行动，制定文旅酒店菜篮子地图，在原产地直播采购，有效打通农副产品从田间地头到市民餐桌渠道。开展“溯源·寻味”原产地直播助力乡村振兴，先后赴曲堤、日照等多地，5场直播观看人数超2万，点赞60万+，推广文旅好味道。
在深度参与黄河流域生态保护和高质量发展方面，持续推进沿黄产品与沿黄文化进驻多家文旅酒店，并开展大河风味系列美食节、孔府菜美食节、非遗美食节等，匠心演绎舌尖上的传统文化，提升酒店品牌影响力和文化内涵。筹划发起成立沿黄九省区酒店联盟，共同探讨在品牌推广、资源共享、人才交流等方面开展多元化合作。
向海而歌，文旅酒店集团把握时代发展的脉搏，助力海洋强省建设。记者获悉，当下，文旅酒店集团沿海酒店资源丰富，深挖酒店产品价值，积极打造海洋主题酒店、主题客房等，有效推动海洋旅游，促进海洋旅游消费。此外，以“住文旅酒店，购新鲜海鲜”为主题，整合利用海洋产品资源，推出海洋礼盒，开展线上线下智慧零售新模式，获得消费者的喜爱与认可。
值得一提的是，文旅酒店集团聚焦讲好山东手造故事，通过“山东手造”进酒店、培养非遗传承人、申报非遗传统美食、开展特色非遗文化展演等方式，构建“山东手造”的体验空间和消费浪潮，让泉城大包、盘丝饼等传统美食“飞入寻常百姓家”，焕发时代新光彩。
科技赋能，智能化建设再结果实
科技赋能，创新保障。近年来，山东文旅酒店集团也在积极布局数字文旅等新业态，着力打造“酒店数智一体化”智慧文旅服务平台，推进山东省内智慧酒店的推广实施。内生动力，外部联盟，持续为酒店行业发展注入新动能。“去年，我们加快推动企业数字化转型与智能化建设，不但有效提高酒店业的服务效率，也提升旅客住宿体验和满意度。”李浩介绍，面对“管理效率低、人员流动大、系统不连通、中介佣金高”等酒店行业普遍存在的业务痛点，山东文旅酒店集团通过一系列措施，在提高酒店服务体验的同时降低了用户服务成本，形成旅客、酒店、服务在线一体的服务模式。
通过借助5G和AI的成熟技术，在智慧酒店建设中实现了线上订房、线上支付、线上自助选房、自助入住、AI客需服务、智能机器人送物、自助离店办理、智能客服答疑，构建全流程无接触智能化酒店服务闭环。目前，主营酒店已推行“30秒入住，1秒退房”的快速智慧化服务体验。据统计，智能客服机器人年累计服务达10.37万人次，服务成功率99.59%。AI电话管家实现90%的电话被机器人处理，提效2倍以上，日均节省时间约4.21小时。
数字化品牌建设屡获认可。发起成立“山东数字化与智能化酒店产业联盟”，携手16家在全国大住宿业领域领先的数字化与智能化软硬件企业，共同推进智慧酒店的推广实施；与科大讯飞成立AI数字化酒店实验室，主动探索数字化与智能化酒店建设新模式、新路径。数字化智慧酒店解决方案落地见效，智慧酒店管理平台通过公安部信息系统等级保护三级认证，荣获济南市五星上云企业、智慧泉城应用大赛二等奖，入围山东省总数据师制度试点企业等，被省工信厅列入山东省优秀大数据应用案例。
蓝图已绘就，落实争朝夕。本着以“缔造全球旅客美好生活、打造酒店行业领先品牌”的企业愿景，山东文旅酒店集团现拥有高端酒店及度假村、中端商旅酒店及公寓等12大品牌、300余家酒店，遍及山东十六地市及百强县区，在全国多个省市都已布点，连续多年蝉联中国旅游集团20强、中国饭店集团30强，持续输出文旅酒店品牌好声音。
宏图展翅，输出酒店品牌好声音
2022年是“国企改革三年行动”的收官之年，也是“十四五”规划的实质开局年。国有企业是稳定器，是压舱石，主动融入大局、积极服务大局，是文旅酒店的责任所在、使命所系。
2022年，山东文旅酒店集团作为省属企业权属企业，践行社会担当，坚持党建引领，为民务实办实事。面对疫情，近200名党员冲锋在前，带动旗下164家酒店、3000余名员工全力投入疫情防控保障，为小微企业减免租金及费用超千万元。本着与加盟商“同舟共济，共克时艰”的决心，推出对输出管理酒店、加盟酒店的扶持政策，得到业主方及加盟商的一致好评。
围绕“食安山东，健康山东”，文旅酒店开展三减行动，健康生活从控油、控盐、控糖做起，进而达到“食养食补、食疗食治”的健康饮食要求。开展“坚决制止餐饮浪费行为”专项活动，努力从源头和过程上坚决制止餐饮浪费行为，打造节约型饭店餐饮，倡导绿色发展常态化。其中，济南银座颐庭大酒店、菏泽银座颐庭华美达酒店等文旅酒店顺利通过“中国五叶级绿色饭店”评审。
深耕会员平台建设，山东文旅酒店集团去年实现直销渠道销售额1.23亿元。在此基础上以活动促活力，组织开展“春季盛‘惠’”“初夏之约·乐享618”“悦享夏日·嗨玩市集”“分秒必争，赢战四季度”双11、双12等线上主题营销活动，交易额同比增长23%。开展抖音直播、达人探店，新媒体渠道交易额同比增长1467%，交出亮眼“成绩单”。
为提升品质及服务水平，山东文旅酒店集团加强专业技能人才培养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，培养出“齐鲁工匠”“齐鲁首席技师”“泉城首席技师”“五一劳动奖章”“非遗传承人”等多人，打造一批高水平的专业人才。成立“山东文旅酒店集团金钥匙服务团队”，以“满意+惊喜”服务体系，为宾客提供高品质服务体验。
新时代旗帜高扬，新征程使命光荣。进入2023年，我国文化和旅游业将呈现高质量、高标准发展，也为酒店品牌的发展创造了新的机遇。李浩表示，面向未来，山东文旅酒店集团将以模范行动落实好党的二十大精神，围绕战略目标、关键任务，抢市场、提收益、抓运营、谋发展，在高端平台运营、打造文旅品牌、创新经营模式等方面寻求突破，加快推进传统酒店业态转型升级，持续增强企业活力，奋力打造符合大众消费时代山东一流、全国知名的现代化酒店管理集团。
