山东商报·速豹新闻网记者 孙倩 实习生 部梅
临近五一小长假，旅游业迎来新的高峰期，山东住宿餐饮市场强劲复苏。山东商报·速豹新闻网记者从多平台获悉，今年淄博、青岛、威海、济南等地成为热门旅游城市，多家餐饮店负责人也表示，今年以来，外地游客明显增多。各地酒店预订量攀升，其中民宿颇受欢迎。途家民宿数据显示，五一期间，山东民宿预订量与2019年同期相比增长3倍，间夜价格略低于全国平均水平，为522元。
餐饮行业回暖
晚上七点后，客人就会逐渐多起来，用餐高峰期，位于济南南辛庄西路的国峰烧烤，一些顾客正在排队就餐。
“过年以后，不只我们，大部分的餐饮店都是爆满状态，很多店都要排队。”老板王国峰说，餐饮行业历经不温不火甚至难以为继的状态，但“守得云开见月明”后，就迎来了一次持续递增的热度。
“尤其是最近，在超然楼最火的时候，店里就来了很多外地客人。”王国峰说，最直观的表现就是，每天的营业额平均上涨两三千元。
根据国家统计局刚刚发布的宏观数据：今年一季度全国餐饮行业收入增速达到13.9%。山东商报·速豹新闻网记者注意到，今年，山东消费市场持续回暖，住宿餐饮市场强劲复苏，3月当月全省限额以上住宿业和餐饮业营业额同比增速分别达到45.4%和43.8%。
这一点，淄博更有体会。自淄博走红后，当地政府与市民的“双向奔赴”，使得淄博成为网友心目中的“温情城市”。淄博老魏烧烤老板表示，现在客流量非常大，储备食材也增加了许多，一天下来，至少能卖上万串。
王国峰说，在与顾客的交谈中，或与其他同行的对话里，他发现在济南，烧烤、把子肉、鲁菜馆更受外地游客青睐。这一点，老兵把子肉老板陈业飞也感受到了，“今年以来，销售额同比去年翻倍，尤其是在三月中旬后，外地人明显增多，他们来打卡嘛，在门口拍照，来了必点把子肉。”
济南草包包子铺的负责人董珊珊也表示，春节以后，生意就一直不错，“我们店内也有鲁菜，五十多年历史了，一到节假日，外地顾客占比很多。”
酒店预订火爆
旅游业迎来新的高峰期，不仅餐饮店门前出现排队盛况，众多城市酒店也达到了满房状态。
山东商报·速豹新闻网记者获悉，五一期间，除淄博外，省内其他城市如济南、青岛、威海等地也获游客青睐。酒店预订方面，截至4月25日，去哪儿平台上五一期间山东酒店预订量同比2019年增长4.6倍。其中，五一期间淄博中心城区酒店已基本售罄。
近几日，关于淄博住宿的相关新闻可谓层出不穷，原本，政府开放了38处青年驿站，对于求职、就业、游玩等年轻人可以提供免费或者半价入住，已收获大批好评。
随后，相似贴心服务继续出现，苏州市民周先生通过平台预订每晚1341元的酒店，后被店家告知，因政府限价，只需付735元，如此“坐地降价”，不少网友称之为“闻所未闻”。除此外，当地有商场还表示，愿意提供免费临时夜宿服务，“条件虽不如酒店，但能解决您一时之需”，同样，有火锅店也提供免费的过夜服务，甚至有当地人连夜收拾房子，以备给外地人临时居住。
从途家民宿数据来看，2023年五一期间，淄博民宿预订量暴增12倍，目前大部分房源已被预订一空，从热门预订商圈来看，火车站、客运中心和淄博北站排名前三，实现下车放行李，就能直奔“烤点”。
飞猪数据显示，“五一”假期，淄博的酒店预订量增长超40倍，济南的高星酒店预订量也同比增长超20倍。
山东商报·速豹新闻网记者在美团上看到，五一期间，济南大明湖附近高档酒店价格可达上千元，豪华型酒店如济南香格里拉大酒店，价格在1500元至2500元之间，经济型酒店和舒适型酒店的房间已基本订满。除此外，青岛、烟台、威海等沿海城市酒店预订情况也很乐观。
民宿大受欢迎
根据途家民宿显示，今年五一，山东省凭借着网红城市与经典线路成为新晋目的地顶流。途家民宿数据显示，五一期间，山东民宿预订量与2019年同期相比增长3倍，间夜价格略低于全国平均水平，为522元。
“外地游客来济南，白天开车在大明湖或者趵突泉周边转转，晚上，就远离城市的喧嚣，回到乡村中，拥抱大自然。”山东省旅游饭店协会会长何庄龙介绍，今年民宿预订也很火爆，很多地方处于几近满房状态，甚至很多游客在四月初期就开始预订，他预测到五一期间，“可能一房难求。”
何庄龙说，与过去相比，游客对民宿的选择已不仅是在景区附近，山里的民宿也很受欢迎，“比如济南南部山区，九如山民宿就预订的很满。”何庄龙说，平时工作节奏快，时间不充裕，假期很多家庭可能会选择周边游。
位于济南南部山区的子房农庄负责人辛蓓蕾也如此认为，她告诉记者，她的民宿区域内有儿童娱乐设施，同时配有农家乐饭菜，平日里周末就比较忙碌，五一期间，还特意上了“星空房”。辛蓓蕾说，星空房比较受欢迎，360度全透明的，除此外，普通民宿因为经济实惠，预订的人也比较多。
根据途家民宿发布的《2023五一民宿出游报告》，截至4月17日，平台五一民宿提前预订量是2019年同期的2倍，平均间夜价格达到534元。今年五一全国最热门的十大城市中，山东独中两元，青岛超过传统热门城市成都和重庆，首次位居第一，威海第十。
山东商报·速豹新闻网记者在某平台，搜索预订威海民宿后发现，不少民宿在其他时间预订还有房型，但在五一假日期间却显示“无房”。一家民宿老板称，2月份，不少房型就已被预订一空。
无论是餐饮行业，还是住宿行业，多位从业人员都表示，希望游客能够有一个美好的旅行回忆。
