编者按
每当《山东商报》年终特刊——《看见》与您见面的时候，就又到了岁末。这一年，读者朋友们，你们好吗？《看见》首期，由山东商报深度报道中心为您呈上《2023—抵达》。
2023年，淄博烧烤燃起了春天里的一把火。烟火与觥筹之间，淄博成为“传奇”。2023年，旅游特种兵、文博热，是无数在路上的你们凝结成了文旅市场的不竭动力。2023济南（泉城）马拉松，“豪横”赛事包、百米济马流水宴，为“好客山东”增添了注脚。
这是诗与远方的抵达，也是经济发展的一次抵达。
2023年，胡鑫宇这个少年的名字，永远留在了我们的记忆中。2023年，我们也认识了火中救人的“济南好人”许亮。这是真相与担当的抵达。
2023年，河北涿州，这个北方图书库房重镇牵动了千万人的心。就在前两天，“积石山6.2级地震”发生后，一方有难，八方支援。一幕幕感人画面，也温暖了这个寒冬。这是爱与坚守的抵达。
这些关键词中，包含着2023年的一些信念，也终将成为我们生命的支点，一次次抵达。
◎郑芷南
山东商报·速豹新闻网记者 孙倩
今年三月，正值春天时，淄博突然“火”了，手机页面里，跳出一条条弹窗，故事的主角是这座城市与它“韬光养晦”的烧烤文化，它来得匆匆忙忙，又风风火火，“进淄赶烤”成了一时风潮。
3月10日，领导说，“去趟淄博吧”，相比于其他工作，这可谓“福利之行”，谁不想在流量的风口浪尖上，在朋友圈配图一张烧烤，定位还是淄博呢？路上的我，还是低估了这次行程，原本“唾手可买”的火车票，变得不易得。
在淄博火车站出站口，一位大哥递给我一个抱枕，他欢迎我来到这座城市，因为行程不便，我又转手送给了一位女孩，那一刻，我厚脸皮地觉得我也“代表”了淄博。
我与“淄博烧烤”
作为一名外地人，我想我和“淄博烧烤”结缘较早。
2021年，两位同行姐姐说，带我从济南坐高铁去淄博吃烧烤，那时候，我有些疑惑地质问，“咋？别地方没有烧烤了？”她们只是笑而不语，后来才说，“味道是不一样的。”
我质疑调侃，但这并不耽误我坐在马扎上大快朵颐，远远吃得比她们多。那家店就是“牧羊村烧烤”，也就是今年“一座难求”的热门店铺。
那天，我们到得较晚，小葱没了，同行伙伴说，没有葱，就没有灵魂，她唉声叹气，颇有遗憾。于是，我拿了几个肉签，在大厅里乱转，锁定了一张桌子，终于换了他们众多小葱中的“一把”。
后来我还去了很多次淄博，毕竟一顿烧烤对吃货来说，理由已经足够充分了。
直到今年3月，淄博烧烤走红，起初，我看着网络上的热闹不以为意，以为它会和众多热点一样，慢慢沉寂，但它的热度直线攀升，当地政府的便民举措，更是直接将热度推向高潮，甚至一度有些“狂欢”之味。
接下来，我第一次以采访眼光看待这种我钟爱的食物。
“感受文化”
有人说，“淄博政府接住了这泼天的富贵”，但这背后，大约是他们夜以继日的努力和不计成本的“留客之道”吧。
正当红火，一家烧烤店老板说，最担心的是烧烤的走红来去匆忙，但淄博的答案却如同海浪，“一波未平一波又起”。
淄博市公共交通有限公司专门推出21条定制专线，国铁济南局安排加开济南西至淄博间往返“烧烤专线列车”，墙壁上彩色宣传页，记录着淄博烧烤的前世与今生。
车上，淄博市文化和旅游局党组书记、局长宋爱香带领各区县文化和旅游局局长，以及热门景区负责人共同“投喂”乘客，羡煞了不少网友。
第二次去淄博采访时，买票颇难，甚至有点“一票难求”。在出站口，有人递给了我一袋煎饼，还有山楂球，我身边的姑娘手里握着花花绿绿的气球。
这是我从未见过的车站，它并不是单纯的高楼耸立，当时，我感觉这里像一座城市的中心广场，夕阳落日下，市民在这里嬉闹散步。
政府部门一位工作人员告诉我，以往，他们做过很多努力，想要宣传淄博烧烤，但收效甚微，但没想到这一次，机会从天而降，淄博烧烤搭上了一辆“顺风车”，风驰电掣地开到了食客们眼前。
在有限的接触中，我看见了当地很忙，我联系了很多部门，他们时常在通话的间隙中，还在处理工作，有些采访只能断断续续完成。
当地政府工作人员说，希望游客始于烧烤，忠于文化。于是，我在这里“感受文化”。
“淄博温度”
烧烤，粗犷豪迈，这就是它本来的样子，但足以将天南海北、各行各业的人聚集在一起，在烟雾升起的时候释放感情，欢声笑语或痛哭流涕，哪怕只是单纯大快朵颐。
在淄博，我遇到了一位河南来的姑娘，她只为一顿淄博烧烤，晚上就要回去，可她没有座位，于是我“化身”成山东人，请她吃了烧烤，看着她心满意足，我觉得身在淄博“与有荣焉”。
这一次，在牧羊村烧烤店，我看见老板杨本新很忙，他的手机一直在响，甚至没有安静过一分钟，他无奈地翻起了通话记录告诉我，自从走红，他每天甚至有几百通电话。他的店门前，排队的队伍会甩到很远，他拿着大喇叭开始“赶客”，“后面的不要排队了，去别人家吧，淄博烧烤都好吃。”他后来也告诉我，“淄博烧烤都好吃”。
3月时，淄博火车站老魏烧烤的老板曾叹息，烧烤的地位终于升起，但他忧虑，因为淄博烧烤已经是“一荣俱荣一损俱损”的共同体，他害怕出现“害群之马”，伤了这来之不易的口碑。但他更惆怅，这次走红怕是昙花一现，他就希望“淄博烧烤”这几个字能连在一起，就像人们提到“沙县小吃”一样。
四月，我再来到店里，仍然人来人往，老板笑了，他已经不再担忧，“只要游客来，记得吃顿烧烤就行。”
我想，烧烤人朴素的愿望，和城市的努力，大约也是一种文化。时隔多月，淄博烧烤“降温”了，但这座城市，曾创造了“淄博温度”，让我感觉十分温暖。
