文/图 速豹新闻网记者 王宇琦（单独署名除外）
日前，2026世界牡丹大会、第三十五届菏泽国际牡丹文化旅游节在菏泽隆重开幕。八方游客齐聚菏泽，共赴这场春日盛会。各大牡丹园内，花海与人海相映成趣。菏泽古称曹州，自古便有“曹州牡丹甲天下”的美誉。如今，牡丹已成为菏泽一张亮丽的文旅名片。依托城市经济发展，不少非遗项目也乘势而上，伴随牡丹产业持续壮大实现提质升级。
历史悠久的牡丹之都
4月11日至12日，是2026年世界牡丹大会开幕后的第一个周末。此时节，气温渐升，各类牡丹竞相绽放、争奇斗艳。整座城市被花海环抱，满城芳华吸引游客纷至沓来，大家纷纷相约共赴这场牡丹盛会。截至4月11日晚6时，菏泽7个主要牡丹景区单日接待游客量共计约24万人次。
菏泽被命名为“中国牡丹之都”，牡丹文化在这片土地留下深刻的印记。牡丹传说是国家级代表性非遗项目。菏泽古称曹州，菏泽牡丹又称曹州牡丹，其牡丹传说故事家喻户晓，流传至今。自隋代曹州著名花师齐鲁桓为隋炀帝培育出高过楼台的牡丹花始，《楼台牡丹》 的故事便被广为传颂。唐朝开国功臣徐懋功（李绩）将御花园的牡丹从长安带回曹州老家种植，便有《李绩与牡丹》的故事千古流传。牡丹传说包含人物传说、地名传说、品种传说、风俗传说等，生动、简练、通俗的讲述方式受到民众的喜爱。牡丹被诗人称为“国色天香”，因其高洁的性格而被称为“牡丹仙子”。
据悉，2025年菏泽牡丹总产值突破130亿元。在牡丹产品培育发展过程中，众多非遗项目得以传承延续，既为牡丹产业发展注入了深厚文化内涵，也在产业蓬勃发展的带动下实现了更好地传承与创新。以花为媒，举办盛会，是菏泽自古以来的传统。曹州牡丹花会是山东省级代表性非遗项目。相传，曹州牡丹花会起源于隋代以来民间的“谷雨三朝看牡丹”的习俗。人们游园观赏牡丹，并进行民间娱乐项目等，如赛花会、舞狮、舞龙等。从民间艺术、体育竞技到各类表演形式，相关民俗活动在代代传承中不断延续，极大丰富了群众文化生活，产生了深远影响。
如今，菏泽国际牡丹文化旅游节已成功举办三十五届。牡丹盛会薪火相传、历久弥新。千年牡丹文化与非遗在新时代焕发生机，持续擦亮“中国牡丹之都”金字招牌，有力推动文旅融合、产业升级。围绕牡丹开展的各类节庆活动，也成为菏泽彰显城市魅力、赋能高质量发展的重要载体。
世代延续的技艺
在各个牡丹园中，游客可以看到不同颜色、花型、品种的牡丹。牡丹栽培技艺是菏泽市级代表性非遗项目，许多培育技艺世代相传。牡丹的管护严格遵循节气节律：从惊蛰到春分、清明前后，完成松土、拿芽、追肥；立夏至小满、芒种期间，开展修剪、除草与施肥，芒种后植株进入半休眠状态；夏至时普锄土地，并进行第二次拿芽；处暑采收种子；白露后嫁接、整地、栽植；霜降后清理落叶，立冬覆土防寒……各项工作贯穿全年，环环相扣。
牡丹盛放之时明艳动人，丹青笔下的牡丹亦别具神韵风骨。工笔牡丹画是山东省级代表性非遗项目。菏泽市巨野县的书画艺术可上溯到秦汉时期，千百年来，这片深厚的文化沃土上孕育了众多书画名家。巨野书画家的作品既散发着浓郁的乡土气息，又体现着鲜明的时代特征，工笔、写意、白描等艺术手法运用得各有特色，独具魅力。工笔牡丹画在继承中国传统工笔技法的基础上，结合现代美术创新意识，“三矾九染”，精工细作，勾勒严谨，工整典雅，颜色绚丽，充分展示了牡丹雍容华贵的特点。
4月9日，2026世界牡丹大会中国工笔牡丹画产业发展论坛于山东菏泽巨野召开，为产业高质量发展和乡村振兴汇聚智慧力量。如今，巨野工笔牡丹画已经建立起集创作、培训、展示、销售于一体的工笔牡丹画完整产业链条，走出了一条“以画兴业”的乡村振兴特色路径。目前，全县从事创作、销售、装裱等书画相关产业的人员达2.8万余人，年创作绘画作品150多万幅。在国内外设有1000多个营销网点，产品远销100多个国家和地区，全国各大画廊、画店销售的纯手绘工笔牡丹画，80%以上出自巨野。
产业链延伸自古至今
在电商平台上，各类牡丹深加工产品深受广大消费者青睐。牡丹种植不断延伸产业链条，丰富多样的牡丹产品持续拓宽产业发展空间，有力助推牡丹产业提质增效、高质量发展。菏泽对牡丹产品的开发与应用，更是有着悠久历史。
中国传统牡丹香雕是菏泽市级代表性非遗项目，曹州合香制作技艺是牡丹区级代表性非遗项目。合香，也写作和香，是按照一定的香料配伍原则，将多种香料按照不同的剂量调和在一起，使多种香气相互融合，形成独特香品。牡丹花、牡丹花蕊、茎叶乃至根皮均为传统中药材，古方中亦常用作合香原料。技艺传承者以菏泽本地牡丹根皮去芯炮制为原料，沿袭传统技法制作，如今已发展出线香、香丸、手串及大型装饰件等系列香雕产品。
牡丹不仅兼具观赏价值，更可作为特色食材走进寻常百姓家。作为菏泽市级代表性非遗项目，牡丹鲜花饼的制作传承匠心，采用低温发酵技术，让牡丹鲜花在发酵过程中沉淀出幽雅醇厚的独特风味，逐渐形成了独具特色的制作工艺。成品牡丹鲜花饼兼具清新口感与醇厚花香，入口绵软香甜，牡丹花香幽雅细腻，尽显牡丹鲜花食品的独特复合香气。如今，牡丹鲜花饼已成为地理标志产品和文旅市场的“明星”产品，其制作工艺不断传承升级。
牡丹全身皆可开发利用。如今，菏泽已集聚牡丹生产、加工、出口企业120余家，开发出牡丹籽油、牡丹茶、牡丹化妆品、牡丹功能性食品、牡丹生物医药等11大类260余种产品，构建起覆盖医药、食品、日化、文旅等领域的全产业链体系。从一朵花到全产业链，从传统非遗到现代智造，菏泽正以牡丹为媒，让千年花香在产业升级与文化传承中绽放时代新光彩。
