山东商报•速豹新闻网记者 杨子葶
3月15日，山东省政府新闻办举行新闻发布会，介绍山东省高质量发展粮食产业，提升粮食安全保障能力情况。山东商报•速豹新闻网记者在会上获悉，2022年，全省粮食产业经济工业总产值突破5000亿元，占全国总产值的1/8以上，继续保持全国领先。
粮油产品供应水平稳居全国前列
近年来，山东坚持高质量发展主题，强化“三链协同”“五优联动”，走出一条产业发展强、带动作用好的山东粮食安全之路。
“全省粮食产业呈现稳中有进、进中提质的良好态势，为端牢中国饭碗展现出大省担当。”山东省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华介绍，我省粮食产业具有四个显著特点，即规模大、企业多、实力强、品牌响。
山东商报•速豹新闻网记者在会上获悉，2022年，山东全省粮食产业经济工业总产值突破5000亿元，占全国总产值的1/8以上，继续保持全国领先。全省纳入粮食产业经济统计范围的企业1415家，年销售收入过百亿的企业集团6家、过30亿的企业30家。
此外，山东省粮食产业结构齐全、种类丰富，全省小麦粉年加工能力5057万吨，食用油年油料处理能力2637万吨，深加工企业年加工能力2871万吨，粮油产品供应水平稳居全国前列。“齐鲁粮油”连续四年入选中国粮油影响力公共品牌，“道不尽齐鲁粮油好”广为人知，山东粮油产品热销全国，品牌影响力和美誉度持续提升。
2022年检验各类粮食样品2.3万个
民以食为天，食以安为先。保障粮食安全，既要注重数量安全，更要注重质量安全。为切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”，山东认真落实国家粮食安全战略和“四个最严”要求，坚持问题导向、底线思维，将粮食质量安全作为“食安山东”建设的重要内容抓紧抓实、抓出成效。
山东省粮食和物资储备局副局长、新闻发言人孟军介绍，山东进一步加强质量监测。一方面，加强新收获粮食质量安全风险监测预警，每年制定粮食质量安全监测计划，按照国家粮食和物资储备局的比例要求开展监测，监测品种覆盖小麦、玉米、大豆、花生等主要粮食及油料作物。2022年全省完成7749个新收获粮食样品的监测，超过国家要求，监测样品数量及覆盖面优于往年。另一方面，强化粮食质检体系建设，发挥粮食质量安全检验监测体系作用，通过加强人员培训、开展“以干代训”实操训练、明确监测任务数量指标、推动质检机构资源整合等方式，提高各级机构检验监测能力水平，提升粮食质检体系运行成效。2022年，全省各级粮食质检机构检验各类粮食样品2.3万个。
此外，山东进一步强化监督检查，组织开展粮食流通“亮剑”专项执法行动、联合省市场监管局印发《2022年全省夏粮收购监督检查实施方案》，开展粮食收购监督检查，督促指导地方储备粮承储企业认真落实各项出入库质量检验制度，严防不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场或进入政策性库存。
“2022年累计抽取618个库存粮油样品进行质量检查，经检验，我省库存粮油质量状况整体良好，食品安全指标的合格率为100%。”孟军说道。
打造一批“粮”工巧匠
记者在会上获悉，山东将重点推进储备、产业、供给、要素高质量发展。在“储备高质量”上，进一步调整优化地方储备粮规模总量、区域布局和品种结构，指导各地通过品种串换等方式，适当增加玉米、大豆储备，同时按要求充实成品粮油储备；改造提升储备设施，完成好236万吨仓容升级改造和新建扩建任务，持续做优筑牢“压舱石”“稳定器”；深入推进粮食购销领域监管信息化建设，加强穿透式监管，实现政策性粮食信息化监管全覆盖。
在“产业高质量”上，山东将以优质粮食工程、齐鲁粮油品牌“双引擎”，推动粮食产业高端化、绿色化发展；加快推进优质粮食工程省级示范项目建设，认真做好项目入库工作，紧盯项目质量、安全进度，加强督促指导和绩效管理，确保落地见效；深入挖掘各地亮点做法，加强经验交流和典型培育，强化示范带动；全面升级“齐鲁粮油”公共品牌，丰富内容、创新形式，线下开展“中国行”“六进”、产销协作和博览会等推介活动，线上发挥好“好粮有网”平台功能，全面塑造“好品山东”粮油优质形象；按照“1+N+N”品牌战略规划，指导有条件的地区打造区域粮油公共品牌，引导粮油加工企业提品质、树品牌、强产业。
在“供给高质量”上，山东将鼓励支持企业延伸产业链、创新价值链、丰富供应链，提升精深加工转化率、循环利用率，增加优质粮油产品供给，满足城乡居民多样化、健康化、品质化的消费升级需求。
在“要素高质量”上，山东将鼓励小麦、玉米、大豆、高油酸花生油四大国家级技术创新中心强化关键技术科研攻关，办好全国粮食和物资储备科技活动周山东主会场活动，开展科技“三对接”和人才供需对接；深化人才兴粮兴储，指导山东商务职业学院创新办学理念、提升办学质量、优化学科建设、再创新优势办好高质量教育，做好行业人才推荐选拔工作，积极组织参加全国粮食行业职业技能竞赛，打造一支高素质专业化干部队伍和一批“粮”工巧匠、高技能人才，为粮食和物资储备事业提供人才支撑。
